Forside · Mat og drikke

Quizspørsmål om Mat og drikke

Brunost, rakfisk og hvor sushi kommer fra.

24 spørsmål med fasit. Åpne et spørsmål, eller spill hele kategorien.

• Lett1. Hva er hovedingrediensen i guacamole?

  1. A) Agurk
  2. B) Paprika
  3. C) Avokado · fasit
  4. D) Mango

  Guacamole lages av most avokado, ofte med lime, løk og chili.

• Lett2. Hvilket land kommer sushi fra?

  1. A) Japan · fasit
  2. B) Kina
  3. C) Thailand
  4. D) Sør-Korea

  Sushi er japansk. Rå fisk alene er sashimi.

• Lett3. Hvilket land kommer paella fra?

  1. A) Italia
  2. B) Portugal
  3. C) Spania · fasit
  4. D) Mexico

  Paella kommer fra Valencia i Spania.

• Lett4. Hva er hovedingrediensen i hummus?

  1. A) Linser
  2. B) Hvite bønner
  3. C) Erter
  4. D) Kikerter · fasit

  Hummus er kokte kikerter most med tahini, sitron og hvitløk.

• Middels5. Hva lages brunost primært av?

  1. A) Myse · fasit
  2. B) Soya
  3. C) Kokos
  4. D) Mandel

  Mysen kokes inn til den karamelliserer. Både ku og geit kan inngå.

• Middels6. Hva slags kjøtt er pinnekjøtt?

  1. A) Svin
  2. B) Lam eller sau · fasit
  3. C) Rein
  4. D) Okse

  Pinnekjøtt er saltet og tørket ribbe av lam eller sau, dampet på bjørkepinner.

• Middels7. Hva er lutefisk?

  1. A) Fersk fisk i lutefat
  2. B) Speket sei
  3. C) Tørrfisk lutet i lut · fasit
  4. D) Røkt ørret

  Tørrfisk, oftest torsk, bløtes, lutes og vannes ut før den kokes.

• Middels8. Hvem lager Kvikk Lunsj?

  1. A) Nidar
  2. B) Smash
  3. C) Cloetta
  4. D) Freia · fasit

  Freia lanserte Kvikk Lunsj i 1937.

• Vrien9. Vanilje kommer fra en plante i hvilken familie?

  1. A) Orkidéfamilien · fasit
  2. B) Gressfamilien
  3. C) Kaktusfamilien
  4. D) Erteblomstfamilien

  Vanilje er frukten fra en klatrende orkidé, Vanilla planifolia.

• Vrien10. Hvilken fisk brukes tradisjonelt i rakfisk?

  1. A) Torsk
  2. B) Ørret · fasit
  3. C) Sei
  4. D) Makrell

  Rakfisk er fermentert fisk, oftest ørret, som har stått i salt lake.

• Lett11. Hvilket land kommer pizza fra?

  1. A) Frankrike
  2. B) Hellas
  3. C) Italia · fasit
  4. D) USA

  Den moderne pizzaen kommer fra Napoli. USA gjorde den til hverdagsmat.

• Lett12. Hva er vin laget av?

  1. A) Epler
  2. B) Druer · fasit
  3. C) Korn
  4. D) Ris

  Vin er gjæret druesaft. Epler gir sider, korn gir øl og whisky.

• Lett13. Hvor kommer tacoen fra?

  1. A) Spania
  2. B) Mexico · fasit
  3. C) Texas
  4. D) Peru

  Taco er meksikansk. Den norske fredagstacoen er en egen variant.

• Middels14. Hva er sashimi?

  1. A) Ris med rå fisk
  2. B) Rå fisk uten ris · fasit
  3. C) Stekt reke
  4. D) Tangsalat

  Sashimi er skivet rå fisk eller skalldyr. Med ris blir det sushi.

• Middels15. Hva er gravlaks?

  1. A) Røkt laks
  2. B) Kokt laks
  3. C) Rå laks gravet i salt, sukker og dill · fasit
  4. D) Tørket sei

  Laksen ligger i en blanding av salt, sukker og dill til den er «gravet», altså konservert.

• Middels16. Hva lages potetlefse først og fremst av?

  1. A) Hvete
  2. B) Potet · fasit
  3. C) Ris
  4. D) Mais

  Potetlefse er kokte poteter, mel og ofte litt smør. Tynnlefse kan være uten potet.

• Vrien17. Hva er safran?

  1. A) Arrene fra en krokus · fasit
  2. B) Bark fra et tre
  3. C) En tørket chili
  4. D) Røttene til en orkidé

  Safran er de tørkede arrene fra safrankrokusen. Derfor er det så dyrt.

• Vrien18. Hva er ekte fetaost tradisjonelt laget av?

  1. A) Kumelk
  2. B) Sauemelk, ofte med geit · fasit
  3. C) Bøffelmelk
  4. D) Havremelk

  Gresk feta med beskyttet navn lages av sauemelk, med opptil 30 prosent geitemelk.

• Lett19. Hvilken rett ble kåret til Norges nasjonalrett i en NRK-avstemning i 1972?

  1. A) Lutefisk
  2. B) Fårikål · fasit
  3. C) Pinnekjøtt
  4. D) Raspeball

  Fårikål vant avstemningen. Retten er kål og fårekjøtt, kokt sammen.

• Lett20. Hva er sjokolade laget av?

  1. A) Kaffebønner
  2. B) Kakaobønner · fasit
  3. C) Vaniljestang
  4. D) Hasselnøtter

  Sjokolade lages av kakaobønner fra kakaotreet.

• Lett21. Hva er hovedingrediensen i vanlig brøddeig, ved siden av væske?

  1. A) Sukker
  2. B) Gjær
  3. C) Hvetemel · fasit
  4. D) Salt

  Mel utgjør det meste av deigen. Gjær, salt og væske kommer i tillegg.

• Middels22. Hvilket land kommer champagne fra?

  1. A) Italia
  2. B) Spania
  3. C) Frankrike · fasit
  4. D) Tyskland

  Champagne er musserende vin fra distriktet Champagne i Frankrike.

• Middels23. Hva smaksettes norsk akevitt tradisjonelt med?

  1. A) Humle
  2. B) Vanilje
  3. C) Einer
  4. D) Karve · fasit

  Norsk akevitt destilleres ofte av potet og krydres med karve.

• Vrien24. Hva er kanel laget av?

  1. A) En rot
  2. B) En bark · fasit
  3. C) Et frø
  4. D) Et blad

  Kanel er tørket innerbark fra kaneltreet.